Lead Head Chef

City Village Pratama · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Anda adalah seorang profesional koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karier di industri kuliner? City Village Pratama sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

Di City Village Pratama, kami menghargai kreativitas, dedikasi, dan integritas. Kami mencari seorang Lead Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan mengembangkan menu yang inovatif.

Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
  • Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
  • Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan higienis dapur.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi anggota tim.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan pengelolaan biaya.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Head Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: kemampuan memasak yang unggulkemampuan manajerialkemampuan untuk bekerja dalam timkemampuan untuk mengelola stok bahan bakukemampuan untuk mengembangkan menu inovatifdan kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait