Koki Dapur (DW Cook)

CV Gandiwa Maha Laksmi, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Bali, sedang mencari seorang Koki Dapur (DW Cook) yang bersemangat dan terampil untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Badung, Bali. Sebagai anggota kunci dalam operasi dapur kami, Anda akan bertanggung jawab untuk mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan resep dan standar yang telah ditetapkan, sambil mempertahankan higiene yang ketat.

Di CV Gandiwa Maha Laksmi, kami menghargai kreativitas dan dedikasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Sebagai Koki Dapur, Anda akan bekerja setiap hari untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti panci induksi, oven listrik, dan mesin pencampur untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam setiap hidangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan hidangan sesuai dengan resep dan standar yang telah ditetapkan.
• Mengikuti protokol higiene dan keselamatan makanan.
• Memantau kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Mengikuti prosedur penyajian dan presentasi hidangan.
• Mengikuti jadwal kerja yang ketat dan memenuhi target produksi.
• Berkomunikasi dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi yang baik.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Koki Dapur di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi koki dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Koki Nasional atau setara).
• Memahami prinsip-prinsip higiene dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan memenuhi target produksi.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait