Operations Manager - F&B (Sundanese & Indonesian Cuisine)

Bergabunglah dengan Bumi Lembur Kuring, perusahaan F&B terkemuka yang spesialis dalam masakan Indonesia dan Sunda autentik, saat kami memperluas kehadiran kami di lingkungan perhotelan yang dinamis di Bali. Kami mencari Operations Manager yang dinamis untuk mengawasi operasi harian kami, memastikan kualitas dan efisiensi dalam setiap aspek operasional.

Di Bumi Lembur Kuring di Badung, Bali, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim operasional, memastikan operasional yang lancar, dan meningkatkan standar operasional. Kami menggunakan sistem manajemen operasional seperti SAP dan sistem POS seperti Quick Service Restaurant (QSR) untuk memastikan efisiensi operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola tim operasional dengan fokus pada kualitas dan efisiensi.
• Memastikan operasional yang lancar dengan menggunakan sistem manajemen operasional seperti SAP dan sistem POS seperti Quick Service Restaurant (QSR).
• Meningkatkan standar operasional dan menerapkan praktik terbaik.
• Memantau kualitas makanan dan layanan pelanggan.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan baku.
• Melaporkan dan menganalisis performa operasional secara berkala.
• Mengelola anggaran operasional dan memastikan efisiensi biaya.
• Mengimplementasikan strategi pemasaran operasional untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Operations Manager di industri F&B.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan meningkatkan efisiensi operasional.
• Pengetahuan mendalam tentang sistem manajemen operasional seperti SAP dan sistem POS seperti Quick Service Restaurant (QSR).
• Kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat laporan performa operasional.
• Pengalaman dalam industri kuliner Indonesia dan Sunda autentik adalah nilai tambah.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi terkait adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait